Tagliatelle al mascarpone

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Preparazione

Frullare l'uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l'impasto.

Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.

 Tagliatelle al mascarpone

Ingredienti e dosi per 4 persone

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