Tagliatelle alle verdure

Preparazione

Cuocere tutte le verdure al vapore e tagliarle a cubettini.

Soffriggerle per qualche minuto con l'olio e l'aglio.

Nel frattempo cuocere le tagliatelle, condirle con le verdure e cospargere di erba cipollina.

Ingredienti e dosi per 4 persone

350 g di pasta tipo tagliatelle
50 g di pomodori mondati dai semi e dalla buccia
50 g di zucchine
50 g di asparagi
50 g di cavolfiore
50 g di broccoli
100 g di olio d'oliva
1 cucchiaio di erba cipollina
1 spicchio d'aglio

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