Tagliatelle verdi ai quattro formaggi

Affettare la mozzarella e tagliare a bastoncini gli altri formaggi.

Lessare le tagliatelle e scolarle al dente.

Versarle in una pirofila imburrata e bagnarle con un mestolo di acqua bollente.

Aggiungere il burro a pezzetti, il formaggio a bastoncini e le fettine di mozzarella.

Spolverizzare con il pepe e il pangrattato.

Infornare a 190 gradi il tempo necessario a fondere i formaggi e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo tagliatelle verdi
• 50 g di formaggio groviera
• 1 mozzarella
• 50 g di formaggio olandese
• 50 g di formaggio provolone
• 70 g di burro
• Pepe
• Pangrattato