Taglierini al pollo

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Preparazione

Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti.

Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il pradè, le creste.

Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene.

Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.

Taglierini al pollo

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