Tartine alla crema di prosciutto

Mettere nel frullatore i capperi, le olive, la paprika, la salsa di soia e il prosciutto cotto. Frullate e mixate fino ad ottenere una crema dalla consistenza liscia. Per ottenere omogenea: rimescolate il composto più volte.

Unire il formaggio spalmabile e fate amalgamare.

A parte, in una ciotola, montare la panna fresca. Inserire la panna montata, alla crema di prosciutto di cotto. Fatelo in due riprese, mescolando con delicatezza.

Spalmate la crema in modo semplice. Potete utilizzare biscotti salati, cracker, o ogni altro tipo di tartine. In alternativa potete trasferire la crema in una sac a poche per poi decorare le vostre tartine alla crema di prosciutto, in modo più elaborato.

Prima di servire, completate le tartine con dell’erba cipollina, oppure con un’oliva.

Queste tartine con crema di prosciutto cotto, sono un antipasto veloce da realizzare, bello da servire e goloso da gustare.

Ricetta originale

Guarda la ricetta originale di Paola Bellora, sul blog Profumo di vaniglia.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 240 g di prosciutto cotto
• 160 g di formaggio fresco spalmabile
• 1 cucchiaio di capperi
• 10 olive verdi denocciolate
• 50 ml di panna fresca liquida
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di paprika piccante