Torta al limone (5)

Preparate la pasta frolla.

In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero.

Aggiungete la buccia grattugiata dei limoni e il succo di mezzo limone, mescolate.

Incorporate al composto il burro tiepido.

Tirate la pasta frolla a disco, adagiatela in una teglia imburrata facendola risalire sul bordo.

Versate l'impasto nella tortiera.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.

Ritirate, sformate, fate raffreddare.

Adagiate sulla superficie alcune foglie di limone, cospargete di zucchero a velo e poi togliete le foglie.

Vini di accompagnamento: Per similitudine i Moscato “Spumante” giovani di 5-6 mesi.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 300 g di pasta frolla
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 limoni
• 1 bustina di zucchero a velo