Torta all'ananas (4)

Pulite l'ananas e tagliatelo a fette raccogliendo il suo succo in un bicchiere.

Impastate il burro con lo zucchero e il miele, aggiungete le uova, un pizzico di sale, la farina a poco a poco, il lievito e il succo dell'ananas.

Disponete le fette di ananas in uno stampo da dolci foderato di carta da forno, versatevi il composto e cuocete a 200 gradi in forno preriscaldato per 30 minuti.

Lasciate raffreddare, capovolgete su un piatto da portata, guarnite con la panna e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 ananas
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di miele liquido
• 2 uova
• 200 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• Sale
• Panna montata