Torta coccolosa

Torta coccolosa
Torta coccolosa 5 1 Stefano Moraschini

Ricetta originale di

Questa è una torta favolosa per gli amanti del cocco e... delle COCCOle ;-) ...

Lavorate burro e zucchero e unite uno alla volta i tuorli (se usate l'olio montate prima i tuorli e lo zucchero, poi aggiungete l'olio un po' per volta). Aggiungete latte, farina, lievito e cacao.
Amalgamate il tutto con gli albumi montati a neve.

Preparate il ripieno montando l'albume e unite lo zucchero, il cocco, la panna e la maizena.
Imburrate una tortiera di 24/26 cm di diametro e versate metà dell'impasto; aggiungete la crema di cocco e infine ancora l'impasto al cioccolato.

Infornate in forno caldo 190° per 45/50 min.

Preparate la glassa al cioccolato facendo bollire 1 bicchiere d'acqua con lo zucchero; versatelo sul cioccolato grattugiato e fatelo sciogliere; rimettetelo sul fuoco per circa 3 minuti. Versatelo sulla torta raffreddata e lisciatelo.
Torta coccolosa

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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