Torta della domenica

Unite al pangrattato il latte per ottenere un impasto piuttosto solido.

Aggiungete al composto 120 g di zucchero, 1 3 tuorli d'uovo, 50 g di burro, precedentemente fuso, la Nutella, gli amaretti tritati e il lievito.

Mescolate energicamente ed aggiungete gli albumi montati a neve.

Cospargete di burro una tortiera e spolverizzatela con il pangrattato.

Versatevi il composto e cospargete la superficie con lo zucchero e i pinoli.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1 scodella di pangrattato
• 160 g di zucchero
• 3 uova
• 80 g di burro
• 100 g di biscotti amaretti
• 150 g di nutella
• 1 manciata di pinoli
• 1 bustina di lievito