Torta di datteri e noci

Setacciate lo zucchero con il lievito e la farina.

In una terrina battete le uova unendole allo zucchero e alla farina.

Aggiungete le noci, i datteri e il cioccolato, amalgamando bene.

Versate in una tortiera, cospargete con zucchero e cannella e cuocete in forno a bassa temperatura per 40 minuti.

Servite tiepido, con panna montata.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 100 g di zucchero
• 6 cucchiai di farina
• 15 g di lievito
• 6 uova intere
• 250 g di cioccolato grattugiato
• 500 g di datteri tritati grossolanamente
• 300 g di noci tritate grossolanamente
• 1 pizzico di cannella