Torta di rabarbaro e fragole

Stendere la pasta e rivestirne una tortiera.

Mescolare insieme il rabarbaro, le fragole, lo zucchero, il succo di limone, la farina e mettere il tutto nella tortiera.

Aggiungerci qualche noce di burro distribuita dentro la frutta.

Incrociarvi sopra delle strisce di pasta.

Spalmare la pasta d'un uovo sbattuto con un po' di latte.

Cuocere a 200 gradi per 45-50 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Pasta brisée
• Rabarbaro (piccioli a pezzetti)
• 12 fragole
• 125 g di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Alcune noci di burro
• 1 cucchiaio di farina