Torta rustica con funghi

Scongelate la pasta e adoperatela per foderare una teglia da forno imburrata, tenendone da parte un poco per la copertura.

Fate saltare i funghi tagliati a grossi pezzi in un soffritto con l'aglio.

Aggiungete il prezzemolo e, quando saranno cotti ma non sfatti, unite la besciamella.

Mescolateli e versateli nello stampo.

Chiudete con la pasta avanzata sigillando i bordi.

Passate in forno per 20 minuti a 170 gradi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di pasta brisée surgelata (confezioni da 250 g)
• 4 funghi porcini grandi
• Prezzemolo
• Aglio
• Olio d'oliva extra-vergine
• Besciamella pronta
• Burro