Torta soffice allo yogurt

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Separare gli albumi dai tuorli.

Sbattere i tuorli con il dolcificante, aggiungere lo yogurt, la maizena e gli aromi e amalgamare.

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporarli al composto.

Versare in una teglia di 18 cm e infornare per 20-30 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 uova
• 2 cucchiaini di dolcificante sintetico in polvere
• (resistente alla cottura)
• 2 vasetti di yogurt naturale magro (allo 0% di grassi)
• 50 g di maizena
• vaniglia
• zenzero
• cannella
• cardamomo
• estratto di arancia
• 1 pizzico di sale