Tortine di Halloween con la vedova nera

Con le dosi indicate si possono realizzare circa 50 tortine. L'obiettivo è quello di realizzare delle mini-cake per Halloween, che raffigurano nella loro parte superiore uno "spaventoso" e simpatico ragno nero. Il ragno (che abbiamo chiamato Vedova Nera per renderlo ancora più "spaventoso") viene realizzato mediante l'ausilio di liquirizie.

In una ciotola capiente montare a crema lo zucchero e il burro. Aggiungere 1 alla volta le uova continuando a montare. Aggiungere il latte a filo e un po' per volta le farine setacciate; per ultimo aggiungere il cocco, la vanilina e il lievito.

Con un cucchiaio di legno mescolare aggiungendo le gocce di cioccolato.
Versare un cucchiaio di composto in ogni pirottino e cuocere a forno caldo 180° per circa 15 minuti (fino a quando la superficie si colora).

Spalmare la superficie di Nutella e con le forbici tagliare le rotelle di liquirizia in pezzetti di circa 4 cm.
Dividere le strisce nel senso della lunghezza: queste serviranno per realizzare le zampe del ragno.
Posizionarle sulla tortina.
Al centro delle tortina mettere la moretta di liquirizia per realizzare il corpo del ragno.

"Sporcate" di Nutella le lettere di zucchero e attaccatele sulla moretta per ottenere gli occhi della creatura così come i denti. (Si possono usare le O per fare gli occhi e le I per fare i denti).

In alternativa alle lettere di zucchero si possono utilizzare le codette colorate.

Tempi

• Per la preparazione: 30 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 12 persone

• 200 g di farina 00
• 100 g di farina integrale
• 100 g di farina di cocco
• 150 g di burro morbido
• 200 g di zucchero
• 150 g di latte
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• 50 g di gocce di cioccolato fondente
• per guarnire:
• nutella
• rotelle di liquirizia
• morette di liquirizia
• lettere di zucchero oppure codette colorate