Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo

Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo
Ricetta originale
Ringraziamo Emilia de Ceglia: La cucina di Emy

Preparazione

Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo
Cucinare il farro per 10 minuti in acqua salata.

Scolarlo e mescolarlo con il peperone cotto in forno e spellato. Aggiungere i capperi.

Dopo aver foderato una formina con carta d'alluminio rivestirla con il prosciutto crudo in modo da formare un fiore (vedere foto).

Versare il farro con il condimento preparato.

Richiudere e riporre in frigorifero per qualche ora.
Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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