Tortino di riso venere con gorgonzola piccante, cavolfiore e pesto di rucolaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Tortino di riso venere con gorgonzola piccante, cavolfiore e pesto di rucola. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: bontàzola mauri.BontàZola Mauri, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Fate cuocere il cavolfiore in abbondate acqua salata.
Scolatelo e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo preparate il pesto di rucola frullando la rucola con i pinoli, il sale e l'olio versato a filo fino ad ottenere una crema morbida. In una pentola d'acqua salata fate cuocere il riso venere per circa 18 minuti. Preparate un soffritto con lo scalogno tritato finemente e l'olio...
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