Trenette del pelandrone

Lessare in acqua calda e tagliare le punte d'asparagi; lessare in acqua salata i gamberetti sgusciati; tagliare in 4 parti i pomodorini e tritare il prezzemolo.

Cuocere al dente la pasta.

In una padella, mettere un filo d'olio d'oliva e rosolarvi gli asparagi.

Dopo 5 minuti unire i pomodorini e farli appassire, poi aggiungere i gamberetti e lasciarli insaporire.

Salare e pepare, poi unire il prezzemolo tritato.

Quando la pasta è al dente, condirla con il sugo preparato e servirla calda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo trenette
• 450 g di punte di asparagi
• 250 g di gamberetti
• 10 pomodorini ciliegia
• Prezzemolo tritato
• 1 filo di olio d'oliva
• Sale
• Pepe