Uova cocotte con gamberetti
Preparazione
25 g di burro, 4 cucchiai di panna fresca, 4 cucchiai di passato di pomodoro, 100 g di gamberetti rosa già cotti e sgusciati, 4 uova, sale, pepe, prezzemolo Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Procedimento Imburrate quattro piccole teglie da forno.
In ciascuna di esse mettete un cucchiaio di panna e un cucchiaio di passato di pomodoro.
Dividete i gamberetti in parti uguali in ogni teglia.
Spaccate un uovo e versatelo dentro ogni teglia, salate e pepate.
Fate cuocere a forno caldo o a bagno maria per 10 minuti.
Decorate con un ciuffo di prezzemolo.
