Uova sode in salsa di cipolle

Uova sode in salsa di cipolle

Preparazione

Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi.

Tagliate le cipolle a fettine sottili.

Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene.

Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello.

Nel frattempo disponete le uova su un piatto e ricopritele con la salsa.

Uova sode in salsa di cipolle
Totale calorie per persona
275

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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