Zuppa vegetariana

Zuppa vegetariana

Preparazione

Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle.

Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti.

Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano.

Zuppa vegetariana

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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