Carbonara con le melanzane

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Preparazione

Carbonara con le melanzane
Tagliate a cubetti 350 di melanzane avendo cura di metterle un po' sotto sale, se sapete che potrebbero risultare amare. Cuocetele in padella con sale e olio extra vergine di oliva a fuoco basso e con coperchio.

Quando saranno diventate morbide aggiungere 1 “Fondente Star Timo e Rosmarino” e lasciate sciogliere bene. Mescolare per far insaporire bene le melanzane e poi spegnere il fornello.

Nel frattempo cuocere ...
Carbonara con le melanzane

Ingredienti e dosi

Licenza

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