Commenti per la ricetta sacher Torte con glassa speciale

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Torta sacher, deliciosa, famosa y conocida en todas partes del mundo fue creada por Franz Sacher en el año 1832.
Franz Sacher era el chef pastelero del mariscal Metternich.
Esta deliciosa torta recién fue reconocida 1876 cuando su hijo fundó el famoso Hotel Sacher en Viena que hoy día contínua su fama a través de las delicias que elaboran.
Si bien fueron varias las opiniones sobre su relleno y su baño, la versión que predominó fue la defendida por el Hoter Sacher de rellenarla al medio con mermelada de damascos y después cubrirla con la misma mermelada y bañarla con chocolate. Tener en cuenta una regla infaltable cada vez que uno la realiza debe ponerle su nombre en la torta.

Solo un/una presuntuosa che ha la faccia tosta mette il suo nome come se avesse inventato, tipico italiano!!!

Eduardo • giovedì 28 luglio 2011 23:38:24

Stuzzichevole ma troppo laboriosa per chi come me ha poco tempo per cucinare.La preparerò durante qualche fine settimana.

lella • martedì 3 maggio 2011 21:19:09

Salve, in quanto alla sacher, la crema di copertura che avete esposto è una crema ganache. Sicuramente più gustosa della prima. Ma la Sacher è quella, questa è un'altra cosa!

Nadia • lunedì 2 maggio 2011 14:16:44

ahahahahah ... Giuro che se nn stavo a dieta ... l' avrei fatta ! Purtroppo mi è vietato ! ahahahahah

Paolo Lepore • venerdì 29 aprile 2011 20:59:13