Commenti per la ricetta risotto alla barbabietola con crema di parmigiano

Commenti

Per Emanuela. non ho messo dosi precise perchè non peso gli ingredienti, io vado un po' "a occhio", per il riso faccio 1 pugno per ogni persona e aggiungo un altro pugno (4 persone=4 pugni di riso +1), la barbabietola è 1 ma, dopo averla frullata, devi usare 3/4 cucchiai. per la crema al parmigiano fai le dosi un po' a occhio, in base a quanta ne vuoi fare..... ;)
se avete bisogno di altro..chiedete pure...

Aurora • lunedì 5 dicembre 2011 17:01:16

Mancano le dosi per la ricetta

emanuela • lunedì 5 dicembre 2011 14:07:35

ho assaggiato il risotto alla barbabietola con crema di parmigiano GRANDIOSO , il dolce con il salato ne vado matta.

annarosa • sabato 3 dicembre 2011 22:12:07

Per Paola! per colorare la pasta puoi aggiungere l'impasto frullato all'impasto della pasta... ovviamente poi dovrai aggiustarlo con un po' di farina perchè risulterà un po' più liquido.
Per quanto riguarda i cestini di parmigiano, secondo me risulta un sapore troppo forte da abbinare alla barbabietola...però prova e poi ci fai sapere... tentar non nuoce!!!

Aurora • sabato 3 dicembre 2011 13:34:14

Per Franca: puoi benissimo usare una barbabietola già cotta... devi solo frullarla senza farla cuocere!

Aurora • sabato 3 dicembre 2011 13:04:02

La ricetta mi sembra ottima , ma non sarà 1 pò pesante e grassa x il mio peso ?

Paolo Lepore • sabato 3 dicembre 2011 09:16:48

Mi sembra buono ma anche molto bello, lo proverò Una domanda: ma si può fare con una barbabietola già cotta, quelle che si trovano nei negozi di frutta e verdura?
Grazie Franca

franca • venerdì 2 dicembre 2011 18:25:41

La ricetta sembra gustosta, ma la foto non rende, delude un po!

fabiola petrella • venerdì 2 dicembre 2011 16:44:24

e' una mia vecchia ricetta pero' io al posto della barbabietola uso gli scampi.....

Rosario • venerdì 2 dicembre 2011 16:32:44

che se riesco a farlo mangiare mio figlio

siete mitici

Valeria • venerdì 2 dicembre 2011 15:53:49

non l'ho provata ma da un primo approccio è un' invitante assaggio

nadia • venerdì 2 dicembre 2011 15:42:13

mi sembra veramente buona.
sarà il mio prossimo piatto cucinato da me.

Paolo • venerdì 2 dicembre 2011 14:40:26

Ciao!
So che non c'entra niente ma come posso colorare di rosso la pasta: cioè metto il frullato nell'impasto?idem per spinaci?Conoscete altri colori naturali oltre zafferano e nero di seppia?
Digressione a parte: col parmigiano anzichè la crema faccio dei cestini monoporzione stile frico e nel centro metto un cameo di formaggio come bottone di un fiore...anche perchè è piacevole da sgranocchiare e si leva un po'il legato del riso...
Sappiatemi dire:grazie!

Paola • venerdì 2 dicembre 2011 14:08:21

Non amo la barbabietola ma la proverò...

claudia • venerdì 2 dicembre 2011 13:31:01