Aceto agli aromi

Aceto agli aromi

Preparazione

Tritate l'aglio e lo scalogno.

Fate bollire lentamente l'aceto finché si riduce a metà.

Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.

Coprite il recipiente e lasciate macerare 2 ore.

Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie.

La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.

Serve per condire verdure crude o cotte.

Aceto agli aromi

Ingredienti e dosi per 4 persone

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