Aceto ai lamponi (7)

Aceto ai lamponi (7)
Aceto ai lamponi (7) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Ricetta di un aceto dal sapore unico, delicatatamente aromatizzato con lamponi non trattati, ottimo per insaporire piatti a base di cerne, di pesce, verdure e grigliate miste.
Lavate i lamponi sotto il getto dell'acqua corrente e asciugateli con un canovaccio.
Versate l'aceto in un vasetto a chiusura ermetica e aggiungetevi i lamponi.
Tappate e fate macerare per 20 giorni.
Trascorso questo tempo filtrate l'aceto ai lamponi e imbottigliate.
Aceto ai lamponi (7)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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