Acqua cotta (6)

Acqua cotta (6)
Acqua cotta (6) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle.
Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d'acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz'ora.
Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d'aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l'acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.
Acqua cotta (6)
Totale calorie per persona
452

Ingredienti e dosi per 4 persone

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