Alberelli di mandorle

Alberelli di mandorle
Alberelli di mandorle 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Tritare le mandorle pelate fino a ottenere una polvere finissima.
Impastare la polvere di mandorle con lo zucchero, gli albumi e l'acqua di fiori d'arancio.
Stendere l'impasto su una spianatoia e, con le formine a forma di abete, 'ritagliare' i biscotti.
I dolci vanno cotti in forno a 250 gradi per una decina di minuti.
Alberelli di mandorle

Ingredienti e dosi per 4 persone

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