Alici gratinate

Alici gratinate
Alici gratinate 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata.

In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici.

Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.

Alici gratinate

Ingredienti e dosi per 4 persone

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