Alici marinate al limone

Alici marinate al limone
Alici marinate al limone 5 1 Stefano Moraschini
Ricetta originale
Ringraziamo Cetty: Vogliadicucina.com

Preparazione

Alici marinate al limone
Foto della ricetta: Alici marinate al limone
Togliere a ciascuna alice la testa, la lisca e le interiora. Lavarle sotto l'acqua corrente e riporle a strati in un recipiente che potrete chiudere con un coperchio. Ricoprire ciascuno strato con il succo del limone, chiudere il recipiente e passarlo in frigo per un'ora circa.

Togliere le alici dalla marinata e distribuirle su un piatto da portata. Condirle con il salmoriglio preparato con l'olio, un pizzico di sale, pepe macinato al momento o, se preferite, con peperoncino fresco, aglio e prezzemolo tritati. Lasciare insaporire per dieci minuti circa prima di servire.

Le alici marinate possono essere preparate alcune ore prima (ad esempio la mattina per gustarle a pranzo o a cena) lasciando le alici in frigo condite con il salmoriglio.
Alici marinate al limone

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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