Anatra con crauti

Anatra con crauti
Anatra con crauti 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

In una padella fondete la pancetta con l'olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine.
Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua.
Lasciate cuocere per 1 ora.
Pulite l'anatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno.
Anatra con crauti
Totale calorie per persona
1096

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale
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Pollo, pollame
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