Aringhe all'opera

Aringhe all'opera
Aringhe all'opera 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulite le aringhe e lasciatele scolare bene dall'acqua.

Mescolate la panna con l'uovo e versate il composto sopra le aringhe.

Lasciate riposare il tutto per 2 ore.

Fate dorare la margarina in una padella anti aderente.

Infarinate i pesci nella farina di segale e lasciatele andare per 4-5 minuti finché saranno dorate.

Servitele calde.

Aringhe all'opera

Ingredienti e dosi per 4 persone

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