Aringhe marinate (2)

Preparate la marinata con 5 cucchiai d'olio, due di aceto, la foglia d'alloro, 10 grani di pepe.

Immergetevi i filetti di aringa affumicata e fasciateveli almeno un giorno.

Sgocciolateli e serviteli con pane nero leggermente imburrato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 filetti di aringa affumicata
• 1 cipolla
• 1 foglia di alloro
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aceto di vino
• 10 grani di pepe
• Per servire:
• Pane nero
• Burro