Arista cucinato al latte

Arista cucinato al latte
Arista cucinato al latte 5 1 Stefano Moraschini
Ricetta originale
Ringraziamo Rosalba Ruggiero: Diamo vita ai fornelli

Preparazione

Arista cucinato al latte
Salare l'arista di maiale e farla rosolare. Inserite i due rametti di rosmarino tra lo spago.

Versare il latte e far cuocere per 30-40 minuti. Trascorsi 30 minuti fare la prova dello stecchino (inserire dopo 30 minuti di cottura uno stecchino all'interno dell'arista, se non fuoriesce liquido significa che è pronta).

Tagliare l'arista a fettine sottili ed adagiarle in una pirofila, coprire con il sugo.

Ricetta originale


Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2015/07/arista-al-latte.html
Arista cucinato al latte

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 8 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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