Arrosto vellutato

Arrosto vellutato

Preparazione

In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente.

Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe.

Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne di tanto in tanto.

A cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto.

Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa.

Arrosto vellutato
Totale calorie per persona
656

Ingredienti e dosi per 4 persone

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