Aspic al tonno

Aspic al tonno
Aspic al tonno 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Amalgamare il tonno sbriciolato con la ricotta e la cipolla.

Mescolare la gelatina con il succo di limone.

Versare un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciarla indurire in frigo, adagiarvi le olive, quindi il composto e per finire le uova a spicchi.

Completare con altra gelatina e porre in frigo per 3 ore.

Sformare e guarnire con insalata.

Aspic al tonno

Ingredienti e dosi per 4 persone

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