Babbà delizioso

Versare in un recipiente la farina con la margarina, e uova, lo zucchero, il lievito di birra ed il sale oppure in un mixer ed impastare energicamente per 5 minuti.

Lasciare lievitare 1 ora e reimpastare.

Versare l'impasto nell'apposito contenitore da babbá e lasciare lievitare per un'altra ora.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Preparare la bagna riscaldando l'acqua con lo zucchero e la buccia del limone. Togliere la buccia ed unire il rum. Bagnare il babbá quando è ancora caldo.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2015/10/babba.html

Tempi

• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 450 g di farina americana
• 100 g di margarina
• 6 uova
• 50 g di zucchero
• 40 g di lievito di birra
• un pizzico di sale
• 700 mi di acqua
• 200 g di zucchero
• 150 ml di rum
• buccia di limone