Baccalà alla calabrese

Baccalà alla calabrese
Baccalà alla calabrese 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato.

Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce.

Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive.

Servire con fette di pane tostato.

Baccalà alla calabrese

Ingredienti e dosi per 4 persone

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