Baccalà alla calabrese

Baccalà alla calabrese
Baccalà alla calabrese 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato.
Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce.
Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive.
Servire con fette di pane tostato.
Baccalà alla calabrese

Ingredienti e dosi per 4 persone

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