Barbabietole al forno ripiene di cipolle e burrata

Barbabietole al forno ripiene di cipolle e burrata
Barbabietole al forno ripiene di cipolle e burrata 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Cuocere in forno le cipolle con la pelle.
Tagliare l'estremità delle barbabietole scavare la polpa e tagliarla a pezzettini.
In un recipiente condire i pezzetti di barbabietola, le cipolle pelate e sminuzzate e la burrata tagliata a quadretti.
Farcire le rape rosse con questo composto, intiepidirlo leggermente in forno e servire.
Barbabietole al forno ripiene di cipolle e burrata

Ingredienti e dosi per 6 persone

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