Bastoncini impanati

Tagliare le fette di formaggio a bastoncini lunghi 5 cm.

Passarli prima nelle uova sbattute con poco sale, poi nella farina, ancora nelle uova e infine nel pangrattato.

Friggerli, pochi alla volta, in abbondante olio.

Servire i bastoncini con prezzemolo riccio fritto e insalatina fresca.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di formaggio provola dolce (fette alte 1,5 cm)
• 2 uova
• Poca di farina
• Pangrattato
• Prezzemolo riccio
• Abbondante di olio d'oliva
• Sale