Bavette con le fave

Bavette con le fave
Bavette con le fave 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe.

Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare.

Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.

Bavette con le fave

Ingredienti e dosi per 4 persone

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