Bignè di frutta

Bignè di frutta
Bignè di frutta 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavorare la farina con l'uovo, un cucchiaio di olio e il lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere di acqua.
Lasciar riposare la pastella per circa 1 ora.
Pulire la frutta scelta, sbucciarla, tagliarla a fette, immergerla nella pastella e friggerla in olio bollente.
Spolverare la frutta fritta con lo zucchero a velo e servire calda.
Bignè di frutta

Ingredienti e dosi per 4 persone

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