Bignè di frutta (2)

Bignè di frutta (2)
Bignè di frutta (2) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lavorare la farina con l'uovo, 1 cucchiaio d'olio, il lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere d'acqua.

Lasciar riposare questa pastella per circa 1 ora.

Intanto, pulire accuratamente la frutta scelta, sbucciarla e tagliarla a fette.

Immergerla nella pastella preparata, così che questa ricopra bene la frutta affettata.

Friggere le fettine così preparate in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servire subito.

Bignè di frutta (2)
Totale calorie per persona
250

Ingredienti e dosi per 4 persone

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