Biscotti con il cioccolato

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Preparazione

In un contenitore sbatti i rossi delle uova con tutto lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti.

Poi aggiungi la farina e il lievito, fino a quando ottieni un impasto abbastanza denso.

Dividi la pasta ottenuta in due parti.

Ad una delle parti aggiungi il cacao e impasta fino a quando tutto il composto è ben mischiato.

Deponi in frigo per 30 minuti i due composti .

Nel tanto sbatti i bianchi delle uova fino a farli diventare un po' densini.

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Dopo aver tirato fuori i composti dal frigo stendili con un mattarello su un piano e su entrambi stendi il bianco dell'uovo che hai sbattuto (serve per dividere i due composti.

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).

Poi metti lo strato al cacao sopra quello bianco e arrotola il tutto formando una specie di salamone.

Rimetti in frigo per 20 minuti .

Poi taglia a fettine non troppo sottili il salame e deponi i biscottini su una pirofila imburrata e farinata.

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Metti in forno caldo a 180 gradi.

Appena li vedi dorare tirali fuori e lasciali raffreddare.

Biscotti con il cioccolato
Totale calorie per persona
644

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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