Brasato di groucho

Fate rosolare la carne in una pentola d'acciaio.

Togliete la carne, aggiungete 2 grosse cipolle affettate, mezzo peperone verde, 3 spicchi di aglio schiacciati, 1 fogliolina di alloro, 2 scatole e mezza di pelati.

Rimettete la carne e cuocete a fuoco lento per circa 4 ore.

Servire con frittelle di patate e pisellini con cipolle.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Carne di manzo
• 2 cipolle grandi affettate
• 1/2 peperone verde
• 3 spicchi di aglio schiacciato
• 1 fogliolina di alloro
• 2 1/2 scatole di pomodori pelati