Bruschetta mediterranea

Spellate il peperone sulla fiamma, tagliatelo a filetti e passatelo per 10 minuti in una padellina con due cucchiai di olio, l'aglio, le acciughe dissalate e schiacciate e i capperi.

Abbrustolite le fette di pane e condite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane casereccio
• 1 peperone rosso
• 20 g di capperi
• 4 acciughe
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio di aglio