Bruschette integrali con melanzane

Bruschette integrali con melanzane
Bruschette integrali con melanzane 5 1 Stefano Moraschini

Ricetta originale di

Preparazione

Nella foto: bruschette di pane integrale di farro casereccio di Urbino con melanzane a fette messe sotto sale e poi scottate sulla piastra e condite con sale, aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo e aceto.

Le melanzane sono ancora più buone se lasciate a riposare in frigorifero per qualche ora; si mantengono bene per diversi giorni.

Gustate con un verdicchio dei castelli di Jesi classico superiore sono un ottimo aperitivo.
Bruschette integrali con melanzane

Ingredienti e dosi

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