Bucatini con sugo di mortadella

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Preparazione

Insaporire nel burro la mortadella.

Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate.

Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.

Bucatini con sugo di mortadella

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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