Budino di datteri 2
Preparazione
200 g di cioccolato, 150 g di biscotti, 150 g di datteri, 50 g di burro, 4 uova, una confezione piccola di latte condensato.
Fondete il cioccolato sminuzzato e lasciatelo raffreddare.
Sbriciolate i biscotti aiutandovi con il passaverdura insieme al latte condensato, ai tuorli, al burro ammorbidito e al cioccolato fuso, fino ad ottenre un purè senza grumi.
Aggiungete i datteri tagliati a pezzetti, mescolate bene e incorporate gli albumi montati a neve.
Versate il tutto in uno stampo a forma di corona, anticipatamente unto di burro, e cuocete nel microonde, a media potenza, per 10 minuti.
