Calamari con piselli (2)

Tritare aglio, prezzemolo e rosmarino e farli rosolare nell'olio.

Unire poi i calamari, i pomodori passati al setaccio, sale e pepe.

Cuocere coperto per 50 minuti.

A metà cottura unire i piselli e le carote a rondelle.

Aggiungere una noce di burro e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di calamari ad anelli
• 400 g di pomodori
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 noce di burro
• 1 spicchio di aglio
• 200 g di piselli
• 200 g di carote
• Prezzemolo
• Rosmarino
• Sale
• Pepe