Cannolicchi saporiti (2)

Cuocere i cannolicchi al dente.

Far rosolare in 1 tegame gli spicchi d'aglio nell'olio insieme al prezzemolo tritato.

Poi unire i pomodori pelati schiacciati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.

Condire i cannolicchi con il sugo, quindi disporre la pasta in 1 pirofila imburrata, mettendo fra 1 strato e l'altro capperi, acciughe e olive snocciolate.

Cospargere di pangrattato, fiocchetti di burro e gratinare in forno per 20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo cannolicchi
• Sale
• 2 spicchi di aglio
• Prezzemolo
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 40 g di burro
• 1 scatola di pomodori pelati
• Pangrattato
• Capperi
• Acciughe
• Olive